野菜摂取は固形が吉
野菜を摂る為に、野菜ジュースや野菜スムージーを飲んでいる人は非常に多いです。
手軽に野菜を摂取出来るので、私もたまに飲みますが出来るだけ固形で食べることが大事という記事をみました。
というのも固形だと噛む事で唾液が分泌されます。唾液には消化吸収を促す酵素が含まれており効率よく栄養が吸収されるというのです。
また、噛む事で顎の筋肉が鍛えられフェイスラインもスッキリしたり、刺激が脳へ行き満腹中枢が刺激され満腹感を感じ食べすぎ防止に繋がります。
脳への刺激は認知症予防にもなるので、出来るだけ固形で栄養を取ることがいいとされているようです。噛む事は良い事しか無いので是非野菜は固形で食べて摂取しましょう！
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