1分間スピーチ:おいしいケーキを作ろう(例文付き)

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おいしいケーキを作ろう

おはようございます。

皆さん「おうち時間」はどのようにお過ごしですか。

コロナ禍の昨今、おうち時間の充実が図られ、

趣味や習い事に励む方もいらっしゃるようですね。

恥ずかしながら、私は最近ケーキ作りにはまっております。

家族が喜ぶのでやりがいはありますが、レシピには時々、難儀な一文が登場します。

例えばメレンゲを作る時、

卵白をしっかり泡立てなくてはいけないが、泡立てすぎてはいけない。

薄力粉と合わせるとき、

しっかり混ぜなくてはいけないが、混ぜすぎてはいけない。

いずれも仕上がりに影響するので大事なことですが、これがなかなか難しいのです。

卵白の泡立てが足りないとケーキは膨らまないし、

泡立てすぎるとボソボソになってしまいます。

薄力粉を混ぜたりないとダマが残るし、

混ぜすぎると硬いケーキになってしまいます。

何か起こる前にせっかちにやめることや、

まずい結果が出るまでやりすぎることは簡単です。

でもそれは良い結果を生みません。

おいしいケーキは作れない。

では「頃合い」をどうやって見極めるのか。

もうやめる勇気、まだ粘る力を養うこと。

それが、仕上がりの良い結果を作る材料です。

今日も一緒に「頃合い」まで頑張りましょう。

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