味噌の話
最近、健康志向の方が増え、みそや発酵食品が注目されるようになってきました。
スーパー等では醸造会社やみそ工場で作られたものが売られていることが多いのですが、昔は「風をひいたら３軒隣の家のみそをなめろ」と言われる程、各家庭で麹づくりやみそづくりが行われ、とても身近なものだったといわれています。
菌を体に取り込むことはとても健康にもいいことです。家でみそを仕込むことが難しい場合は、伝統的な木桶で仕込んでいるみそ蔵の商品を買ったり、いろんなみそ蔵のみそを買って、様々な菌を体に入れて健康な体作りをしたいと思います。
以上です。
”食事・食べ物”がテーマのスピーチネタまとめ
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