1分間スピーチ:新米について(例文付き)

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新米について

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秋に流通し、美味しい「新米」ですが、新しいお米「新米」と、そうでないお米の正確な違いについてご存知でしょうか?
新米は、夏から秋にかけて収穫された後、その年中、つまり12月31日までに精米・出荷されたお米のことだそうです。
お米は保存性が高い食べ物ですが、そうはいっても鮮度は重要なので、新米は特別に美味しいのですね。ちなみに、新人のことを表す「新米」という言葉は、諸説ありますが、「男前」や「江戸前」と同じような「新前」という言葉が転じたという説が有力なようです。
日本人にとってとても身近な存在であるお米ですが、その分、言葉の意味や定義について正確には知らずに使っていることは多いですね。
そういうちょっとした疑問に目を向けてみると、新鮮な発見があるかもしれません。

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